Son 2 postumda sevinçle blogların açıldığını yazdım ama her ikisinde de sizlerle birşeyler paylaşamadan sevincimi paylaştım sadece zamansız açtığım için.Her seferinde blogların açıldığını düşündüm ama yok öyle birşey.Akşamına yaptıklarımı paylaşmak için açtığımda yine suçluymuşuz gibi hepimizin bloğunda mahkeme kararı ile kapatıldığı yazıyor.Ve yine hiçbirşey yazamadan kalıyorum.Bu sabah yine rasgele açtım ve yine açıldı...İnanın hiçbirşey anlamıyorum açıldık mı kapalı mıyız???
Paylaşacağım dediğim içinde hemen Duru'nun pastasının tarifini paylaşayım sizlerle.Çünkü biliyorum ki birazdan kendi yazdığım yazıyı bile okuyamayacağım.Oyüzden hatam olursa affola,çünkü kendi yaptığımı yazdığımı bile kontrol edemiyorum.
Başka bir adrese geçmek istemiyorum,açılsın artık bloglarımız...
24 cmlik kek kalıbı için pandispanya tarifi
- 4 yumurta
- 4 türk kahvesi fincanı toz şeker
- 4 türk kahvesi fincanı un
- 1 türk kahvesi fincanı yoğurt
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 3 yemek kaşığı kaynar su
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı : Yumurta aklarını cam bir kasede iyice sert bir köpük oluncaya kadar çırpın.Cam kase olması önemli çünkü çok daha sert bir kıvamda oluyor.Şekerin yarısını ekleyip,şeker eriyinceye kadar yine çırpın.
Ayrı bir kasede yumurta sarılarını,kalan şekeri ve kaynar suyu 5-6 dakika çırpın.Şeker eriyince yağı ve yoğurdu ekleyip,az daha çırpın.Tüm toz malzemeyi iki kere eleyin,Ve tüm malzemeleri karıştırıp,bundan sonra yavaş el hareketleriyle mutlaka tahta kaşık veya silikon spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın.Kek kalıbının tabanını ben tereyağ ile yağlıyorum,kelepçeli kalıp kullandığım için kenarlarını kesinlikle yağlamıyorum,böylece kabarınca kenarlara çok daha iyi tutunuyor.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 45 dakikada pişiyor.Aslında süresi fırına göre değişir.Yaklaşık 45 dakika fırının kapağını hiç açmayın,45 dakika sonra ortasına kürdan batırın,kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Pastacı kremasına gelincede ;
- 3 su bardağı süt
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 2 yumurta sarısı
Hazırlanışı ;
Vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyup,orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin.Kaynamaya başlayınca,ocaktan alıp,içerisine vanilyayı ekleyin,karıştırın.Ilınıncaya kadar kabuk bağlamaması için ara ara karıştırın.
Pandispanyayı ben iki kat yaptım ama 3 katta yapabilirsiniz.Aralarına kremayı ve muz koyup,üzerinide şeker hamuru ile kaplayıp,süsledim.Bu pansipanya tarifinde yoğurt olduğu için keki ıslatmanıza gerek,yeterince nemli oluyor zaten...
Afiyet olsun,umut ediyorum şu blog karmaşası bir an önce son bulur.
SEVGİLER...